Il Barman

LA PROFESSIONE Il barman è un insieme di gentilezza e cortesia, ha conoscenze tecniche e liquoristiche, conoscenze di lingue straniere e di amministrazione, deve avere cultura, fantasia e maggiormente buon senso. La figura del Barman ha un ruolo importante all’interno delle aziende di ristorazione; deve avere competenze di controllo del lavoro, allestimento di banchetti sia all’interno che all’esterno dell’azienda e … Continua a leggere